الإجاص فاكهة تشبه التفاح ويوجد أكثر من 3000 نوع من فاكهة الإجاص وبألوان مختلفة،
غنية بالماء، و يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن، تختلف ثمارها من حيث اللون فمنها الأحمر و الأصفر و الأخضر، و لكن جميعها ذات مذاق حلو و غنية بالماء، و يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن.
فوائد الإجاص
فاكهة الإجاص مصدراً مهماً لفيتامينات (هـ) و (جـ) و (ب2)، كما أنّها فاكهة غنية بالألياف الضرورية للإنسان، وأيضاً غنية بالعناصر المعدنية الهامة مثل النحاس والبوتاسيوم، وأيضاً تحتوي على كمية كبيرة من البكتين وهو يعدُّ نوعاً من الألياف الغذائية التي تذوب مما يجعل فائدة الإجاص كبيرة صحياً. غنية بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والتي تعمل على حماية الجسم من أمراض كثيرة. للإجاص اهمية كبيرة في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، وأيضاً في خفض نسبة الكوليسترول، وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة والضرورية لمواصلة النشاط.
1 مفيدة جدا للحوامل،ا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للحمل.الثمرة الواحدة توفر حوالي حوالي 12 ميكروجرام من الفولات الضروري للحوامل خصوصا في الأسابيع الأولى.
2 تحتوي على الألياف المفيدة للمرضعات و الحوامل.
3 تحتوي على العديد من المعادن التي تعتبر مهمة للدماغ و جهاز المناعة.
4 تقي من تشوهات الجهاز العصبي المركزي في الجنين، و الذي ينتج من نقص حمض الفوليك.
5 تقلل من الإمساك الذي يصيب الحامل، و يساعد في الوقاية منه بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
6 تعتبر غذاء فعالا ضد مخاطر مرض السكري و تطوراته، مثل أمراض القلب، فتحتوي على تركيبة كبيرة من الألياف الذائبة و غير الذائبة، و التي تساهم في محاربة الأمراض الناتجة عن مرض السكر، و تقلل منها، كما أنها تحتوي على عناصر مهمة تساعد في خفض حساسية الأنسولين، و لها قدرة في تخفيض نسبة الكوليسترول.
7 يحتوي الأجاص على مادة البورون، و التي تساعد في حفظ الكالسيوم في الجسم و تحد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام.
8 يحتوي الإجاص على حامض هيدروكسي سيناميك، الذي يحفظ المعدة و يحد من فرص الإصابة بسرطان المعدة و الرئة.
9 يحتوي الأجاص على مادة كيرسيتين، و هي مضاد أكسدة فعال له القدرة على حماية الشرايين مما يحد من فرصة الإصابة بأمراض القلب و الجلطات.
10 تحتوي قشور فاكهة الإجاص على الكثير من مضاد الاكسدة الكيرستين، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة قدرة هذا المضاد على الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان بالإضافة إلى الأمراض القلبية. وفي دراسة حديثة قامت بها إحدى الجامعات الأمريكية تبين من خلالها أن مضاد الأكسدة الكيرستين له قدرة في الوقاية من مرض الزهايمر.
11 يحتوي على الكثير من المعادن و الفيتامينات الضرورية و المهمة للبشرة، يرطبها و يحافظ على لمعانها، كما أن الأجاص يحد من ظهور التجاعيد و علامات التقدم بالسن، التي تظهر على البشرة، و تساعد في تفتيح و توحيد لون البشرة، و تحارب سرطان الجلد، كما تساعد على التئام الجروح، و تعمل على التخلص من السموم في الجلد.
إرسال تعليق