يعاني المصابون بالحساسية،في فصل الربيع، من أعراض العطاس والسعال والدماع.بسبب غبار الطلع إلى الزغب والفطور،
أغذية تحد من أعراض التحسس المزعجة:
1- البادئات الحيوية probiotics الموجودة في اللبن، أسلحة فعالة ضد التفاعلات التحسسية، التي تكمن خلف التفاعلات المسببة لأعراض الحساسية.
2- أنواع السمك غنية بالحموض الشحمية أوميغا 3 omega، التي من مزاياها تمهيد ظاهرة الالتهاب والتفاعلات التحسسية، وتخفض خطر الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي، كما أن الحمية المتوسطية تنقص احتمالات الإصابة بالربو والأمراض التحسسية الأخرى.
3- كويرسيتين quercetinمادة المفيدة موجودة في التفاح، تمنع الخلايا المناعية في جسمك من إفراز مادة الهيستامين histamine المسببة لأعراض الحساسيةى.
4- فاكهة الفريز غنية بالفيتامين C، الذي يكبح مادة الهيستامين المسؤولة عن أعراض التحسس، وقد عرف الأطباء منذ زمن طويل أن نقص الفيتامين C يرفع من تركيز الهيستامين في الجسم، بينما يمكن لحبوب الفيتامين C التكميلية أن تخفض من معاييره إلى ما يقرب النصف. ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالفيتامين C البرتقال والليمون والفليفلة.
5- تزخر بذور اليقطين بمعدن الماغنيزيوم الذي يرخي العضلات ويفتح مجاري التنفس، ومن المعروف أن عوز المغنيزيوم يؤهب لارتفاع مستويات الهيستامين في الجسم.
ومن الأطعمة الغنية بالماغنيزيوم كذلك: اللوز والبروكولي والخضروات الورقية ودقيق الشوفان والشوكولاته الداكنة.
على النقيض هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من أعراض حساسية الربيع عند المؤهبين لها، ننصحهم يتجنبها، منها:
1 من أنواع غبار الطلع المسببة لحساسية الربيع، غبار طلع شجر البتولا birch tree pollen، وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي بروتينات شبيهة لبروتينات هذه النبتة تنصح الهيئات الصحية الرسمية المؤهبين بتجنبها، لأن الجهاز المناعي قد لا يفرق بين النوعين من البروتينات، ما يسبب أعراض الحساسية. من هذه الأطعمة الكرفس، الذي ينصح محبوه أن يتوقفوا عن تناوله في هذه الأشهر، ويبدلوه بواحد من الخضروات الكثيرة المتوفرة هذا الفصل.
2- اللوزيفاقم من أعراض حساسية الربيع (خاصة منها حمى القش hay fever)، ولذلك يحسن تحاشيه واستبداله بالمكسرات والنقرشات الأخرى، مثل الفواكه المجففة.
3- كل الأطعمة المتخمرة، بشكل عام، تحتوي نسبا عالية من الهيستامين، وتسبب حكة العينين واحتقان الأنف وسيلانه، وقد تزيد من أعراض الحساسية