يعتبر الزنجبيل من المشروبات المفيدة جداً لصحة الإنسان من عدة أوجه ، ولكن يحذر تناوله لبعض الأشخاص ويستخدم الزنجبيل بكثرة في علاج اضطرابات المعدة حيث انه يخفف من تقلصاتها ويحمي من الغثيان خصوصا في السفر وفي اول فترات الحمل، مفيد جدا في حالات الاسهال.وفي ايقاف الخلايا السراطانية من النمو والانتشار في جسم الانسان. ويستخدم الزنجبيل في التخفيف من الصداع وفي تقوية عضلات الانسان والتخفيف من الام فقرات العمود الفقري حيث انه ينعش الجسم ويمنحه النشاط .
الزنجبيل مفيد أيضا في :
- حلات الربو
- يقي من القلق والتوتر
- يعالج السعال المستمر
- يقوي الذاكرة
- يفيد مرضى المفاصل والقلب والكلى حيث انه يعمل كنظام صحي للقلب والاوعية الدموية عن طريق جعل الصفائح الدموية اقل لزوجه وهذا بدوره يقلل من مشاكل الدورة الدموية و تستعمله النساء في إضفاء نكهة زكية على الطعام