من أشهر التوابل استخداماً حول العالم، و رائحتها من أفضل الروائح المهدئة على الأرض.
وهي غنية بالكالسيوم والألياف والمنغنيز، و تحتوي على فوائد صحية عديدة، إلا أنها إذا تم استخدامها بكثرة، فقد تتسبب في بعض المشاكل الصحية الخطيرة.
أضرار تناول للقرفة بزيادة :
1 مشاكل في القلب
الاستهلاك المتزايد للقرفة يزيد من معدل ضربات القلب، لذا يحذر الأطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في القلب من تناول القرفة. كما أن استخدام زيت القرفة الخام، غير المخفف، يضر بالقلب أيضاً، لذا ينصح بتخفيفه إلى أقل من 2% قبل إضافته إلى الأطعمة.
2 الحمل
يجب على المرأة الحامل الابتعاد عن تناولها طيلة فترة الحمل، فهي تسبّب انقباضاً في عضلة الرّحم، أمّا عند الولادة فينصح بتناولها كثيراً فهي تخفّف من آلام الولادة
3 الحساسية
القرفة قد تسبب بعض الحساسية لبعض الأشخاص، حيث تتمثل أعراضها في جريان الأنف وقرحة العيون وألم بالمعدة وتورم بالوجه واليدين وكذلك الشعور بالغثيان.
4 قرحة الجهاز الهضمي
القرفة قد تضر مرضى قرحة الجهاز الهضمي لأنها تسبب تهيج للأغشية المصابة مما ينتج عنه ألم و بطء فى التئام، إلا أنّ دراسة طبية يابانية أثبتت أنّ القرفة تفتك ببكتريا النوع المزمن من القرحة بشرط أن تستخدم تحت إشراف خبير علاج بالأعشاب.
5 السكر في الدم
أثبتت الدراسات أن استهلاك القرفة بكثرة قد يخفض من مستوى السكر في الدم، ما قد يسبب الشعور بالدوار، وقد يتطور الأمر ليصبح خطيراً.
6 الدوّرة الشهريّة
يجب على من النساء اللواتي غالبا ما تاتيهم الدورة الشهرية غزيرة ان يتفادوها وقت العادة تسبب القرفة نزفاً للدّم عند تناول الفتاة لها خلال فترة الدوّرة الشهريّة
7 التفاعل مع المضادات الحيوية
تعتبر القرفة نوعاً من المضادات الحيوية، لذا إذا كنت تتناول أي نوع من المضاد الحيوي لعلاج مرض ما، فلا يجب عليك أن تتناول القرفة، حيث إنها قد تتفاعل مع الدواء المعالج، فتحدث تأثيراً خطيراً.
8 الطحال
كل من لديه انتفاخ في الطحال ممنوع عليه منعا كليا اخذ القرفة وهذه اشارة جد مهمة فهي تسبب مضاعفاتٍ خطيرة لمن يعاني من انتفاخ الطّحال .
9 الكبد:
على الرغم من فوائدها الصحية العديدة والتي أثبتتها الكثير من الأبحاث الطبية، وأجمع عليها أطباء التغذية إلا أن دراسة جديدة كشفت عن أن الافراط في تناول القرفة قد يتسبب في تليف الكبد.
10 الاغماء
الإكثار من شرب القرفة أكثر من ثلاث مرات، وبكميّات كبيرة خلال اليوم يسبّب الاغماء.